怎么种植平菇,互连网出卖食用菌一天收入10000多元

红平菇、黄榆菇、灵芝等食用菌品种,平时在蔬菜市场都不容易见到。可如今,消费者只需要花10多块钱,就可以从网上买回一个菌袋,在家培养。山东临沭县曹庄镇的张晓岑通过电商销售特色食用菌菌袋,一年销售额近千万元。

日常生活当中,平菇应该算是大家最喜欢的日常食用菌之一了吧!由于它本身富含的营养价值丰富,且价格也不贵。因此人们对平菇的需求量也越来越大,栽培平菇的农户也特别的多,下面小编就来介绍下平菇栽培技术以及如何种植平菇。

[农广天地]稻草立体栽培食用菌技术:

为了应对11月份的销售高峰,从10月底开始,张晓岑和丈夫做了分工,她负责管理基地和包装,丈夫程洪杰带领客服人员,负责网上销售。

日常生活当中,平菇应该算是大家最喜欢的日常食用菌之一了吧!由于它本身富含的营养价值丰富,且价格也不贵。因此人们对平菇的需求量也越来越大,栽培平菇的农户也特别的多,下面小编就来介绍下平菇栽培技术以及如何种植平菇。

稻草在我国广大的农村地区随处可见,农民朋友们往往把它当柴烧,相当一部分稻草则被随意的抛弃,任凭风吹雨淋直至最后烂掉,既造成了资源的浪费,又严重地污染了我们周围的环境。现如今,广大的科技工作者们通过长期的生产实践,成功地把稻草运用在了食用菌的栽培生产上,这不但充分地利用了丰富的稻草资源,也使得稻草变废为宝,增加了稻草的经济附加值,而且还为广大的农民朋友们找到了一条致富的新门路。这项技术通过对未经粉碎的长稻草进行预处理,利用特制的模具将长稻草打成菌包,接种发菌后,将多层菌包叠放,垒制成菌墙,进行食用菌的立体栽培。它具有成本投入低、生产周期短、栽培管理简便、单位面积产量高,经济效益显著等优点,深受广大栽培户朋友们的欢迎。在本期的节目当中就将向广大的观众朋友们介绍一下这稻草立体栽培食用菌的新技术。

2016年年初,有外地的淘宝店主联系到张晓岑,求购没出菇的菌袋。“他们说拿到网上去卖,销路不错。这下子启发了我。我们自己培养的菌袋,质量有保证,价格也低,为什么不拿到网上去卖?”张晓岑说。

平菇栽培技术1、选择地点

相关知识:

于是,张晓岑开始把平菇等多种菌袋拿到网上去销售。由于价格优惠,种类丰富,销量快速上升。去年一年,销售收入达到400多万元。今年预计还会有较大增长,能达到将近一千万元。

采选拥有透光、透风、有升温以及御寒条件的地点培育,若具备升温要求的室内菇房、热度很高的地下菇场或者温室大棚等。不适合采选在昏暗、透风不流畅或环境很差的地点种植。另外,第一次种菇地点,要在墙面利用石灰水涂刷、地面则采用生石灰挥洒的办法实行消毒,挥洒在地面上的生石灰要在第二天打扫干净,要确保菇场干净整洁。

长期以来我国食用菌生产的培养基均以木屑和棉籽壳为主,木材的过度砍伐,造成林木资源匮乏;而棉籽壳又因其用途广泛、用量大,价格居高不下。因此,用于栽培食用菌的原材料价格大幅度上升,成本提高。这样,经营不善者,往往出现效益差,甚至出现亏本的情况。针对这一状况,我国广大食用菌工作者,经过多年探索,最后选定以农作物秸秆进行食用菌栽培。当时采用的是粉碎装袋栽培和发酵料畦床大田栽培的方法。前者工艺烦琐,后者占地面积大,菇体带泥,品质差,效益不理想。为了寻求一种更为有效的秸秆栽培工艺,梁仁俊先生根据多年实践经验,结合我国南北各类食用菌栽培工艺的特点,创造性地利用秸秆不用切短粉碎、无须专用设备,不搭架子,不加任何辅料,立体栽培平菇、凤尾菇、小姬菇、草菇以及鸡腿菇等食用菌。并且室内室外均可栽培,室外栽培不须建棚,省工省料。采用这种方法每万公斤料(占地仅200平方米)可产平菇、凤尾菇、小姬菇1.5——2万公斤,鸡腿菇1万公斤,草菇0.4万公斤(为传统方法3——4倍)。这种独特的栽培及立体出菇方式,更适合菇体侧生的要求,使得朵形完整好看,解决了室外大田覆土菇体带泥的缺点。且口味好,更受消费者喜爱及适合加工盐水菇出口。目前,该技术已向国家知识产权局申请了专利(专利申请号:0110664007)。

据张晓岑介绍,传统种植食用菌时,在培育房中把菌丝发满后,需要移到培养棚。现在他们在网上销售是发满菌丝的“半成品”。消费者买回菌袋后,只需用喷壶喷上水,注意避免阳光直晒,一周左右就可以出菇。像平菇等品种,半个月后,就可以采摘。

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据了解,大多数食用菌品种在室温下,都可以正常生长,只有杏鲍菇、金针菇要求温度低于17摄氏度。

平菇栽培技术2、培育原种

一、效益情况分析

据张晓岑介绍,由于省去了食用菌培育、采摘、销售等环节,网上销售菌袋的收益比普通种植的食用菌高出三四倍。目前,每天销量1500多单,销售额2万多元。

母种要引进来源于不一样单位的大量菌株,通过出菇测验选择优秀的使用。最初的培植材料配方是这样的:棉壳百分之八十,麸皮百分之十五,豆饼百分之三,石膏百分之一,石灰百分之一以及五5原始物种。原始物种在二十二摄氏度的恒定温度下栽培,同时一个礼拜查看一次。为了保证菌株的纯度,把不好的菌株除去,选择发芽率以及菌丝生长加快的菌株。

秸秆立体栽培食用菌,具有投资少、无风险的优点。而且规模可大可小,既可年产1——2万公斤就地鲜销,也可生产十万、百万公斤加工盐水菇出口或保鲜包装销售。下面,我们分别对单一生产平菇及多品种搭配周年生产模式效益情况进行分析:

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www.cabet888.com,1、秸秆立体栽培平菇效益分析其中:稻草以0.16元/公斤计,稻谷以0.80元/公斤计,鲜菇(平菇、凤尾菇、小姬菇)以1.2元/公斤计。

**平菇栽培技术3、接种要求**

2、秸秆栽培食用菌周年生产模式效益分析为适应市场需求[
9月份栽12000公斤料的草菇——→9月份栽2000公斤料的茶薪菇。

一是增加接种量。冬季温度比较低,发菌时菌丝发展迟缓,能够经过增加接种量,让菌种发芽后,迅速遮盖全部料面,变成平菇正常菌丝发展优势,抵制杂菌生长。二是实行严格的空气消毒灭菌管理,确保接种地点的干净整洁。

按此模式生产,全年可产菇2万余公斤,产值6万余元,纯利润亦在4万元以上(注鲜菇、稻草、稻谷等价格同前表)。由于各地情况不一,效益亦有一定差异。因此,生产者可根据当地自然及市场情况,制定适合本地的周年生产模式。

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二、主要技术特点

**平菇栽培技术4、两段出菇**

1.科学合理地利用好秸秆作为培养基,是本技术的关键
凡有食用菌培育经验的人都知道,在不影响食用菌菌丝生长的前提下,培养基的含水量越大其产量越高。而秸秆具有组织结构疏松、吸水性强、透气性好的特点,其含水量高达70%以上也不影响菌丝生长。本技术恰到好处地利用了秸秆的这一优点,使得食用菌产量有较大提高。

等菌棒出菇要接头的时候,会破坏袋子以及菇种。在袋子还没破之前,真菌棒依照间距5至8层布列成行,间隔要40cm。之后把菌棒两边的上部做出记号4cm长的蘑菇口。休息之后,洒水保湿,一周左右就可以吃了。

2.使用粮食作生产种培养基,弥补秸秆中氮素的不足,从而使其达到高产的目的
制生产种工艺流程:建堆——→蒸气处理(处理前基料中加入稻谷或玉米、麦子)——→装袋——→灭菌——→冷却——→接种——→发菌——→生产种。

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3.菌包层间覆土,是该技术的又一关键
层间覆土既可起到隔热的作用,又可补充营养、提高产量。秸秆立体栽培食用菌工艺流程:备料——→预温——→建堆——→蒸气处理——→做菌包——→发菌——→叠墙出菇——→采收。

**平菇栽培技术5、及时采菇**

花菇是菌盖上带有色纹的香菇,它是在特定的环境下形成的一种畸形菇。龟裂纹越多越深、越宽越白越好。其栽培技术如下:

平菇七八成熟时就可以采摘了,避免采摘得太迟,怕培养材料里的养分耗尽太多,导致转潮太慢。采摘完后,要立刻清洁料面。去除质量不好的菇根以及杂物,若是菌袋里水分低于百分之四十的时候要立马补水,利用注水以及浸水的方式。

袋料栽培花菇,以选用果树、栎树木屑为好,杨树、柳树、桑树、槐树、椿树、桐树等阔叶树的木屑以及棉子壳、玉米芯、棉秆、豆秸等经过粉碎后也可使用,但要求原料一定要新鲜。凡含有芳香性物质的树如松树、柏树、杉树等一般不能直接用作基料。最佳的接种期为9月,这时期的日平均温度在28℃以下,有利于室内发菌。经过60~80天的培养至室外出菇时,日平均温度不能低于12℃。

总结:以上就是小编介绍的关于平菇栽培技术以及如何种植平菇的全部内容,大家看完上述文章之后是不是都了解了呢,希望小编的介绍能给大家带来
帮助哦,如果想了解更多的相关知识,请继续关注齐家网。

接种后1~6天,菌丝处于萌发定植阶段,一般不要通风,不要翻动菌袋,室内温度应控制在28℃以内。7~10天后,菌丝开始吃料生长,温度应控制在26℃左右。从第7天起开始进行第一次翻堆,翻堆时要轻拿轻放,并要检查菌袋及杂菌感染情况,发现杂菌要及时处理。以后每天通风2~3次,每次通风30分钟。第11~15天,菌丝进入旺盛生长,室温要控制在24℃以下,加大通风量并进行第二次翻堆。第16~20天,菌丝大量增殖,室温应控制在22℃~24℃。这时要及时将菌袋的套膜脱去,根据气温的高低分次将枝条菌种拔出。枝条拔出后菌袋温度在12小时内迅速上升,此时要适当加大通风量,疏散菌袋,防止高温烧袋、感染绿霉。21天后,接种穴菌丝逐渐连接,此时袋温比室温高5℃~10℃,主要是散堆降温,并在菌袋发菌部位依次用不锈钢针、牙签、毛衣针、竹筷等刺孔增氧。一般每隔10天刺一次,逐渐加大加深。发菌30天后,开始出现瘤状物,45天即布满菌袋。50~60天瘤状物突起,菌丝中开始分泌出水珠,这时要注意刺孔排出积水。当瘤状物由硬变软,菌袋表面出现棕褐色时,开始进入转色阶段。转色是个复杂的生理过程,需10~15天,这一时期温度应控制在22℃左右,空气相对湿度为80%~90%,适当通风,给予光照刺激。

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发菌60~70天菌丝长满,转色结束,即可转入出菇期管理。在每一茬菇采摘结束后,都必须进行养菌,以利于下一茬菇的萌发。养菌的时间一般为7~10天,气温低时需要15天。当看到采菇处菌丝发白,并有黄水冒出时,要及时浸袋补充水分。在每次浸袋前都要在菌袋上刺8~12个孔,要使菌袋的含水量达到50%左右。不可过量,否则在温度高时会使菌丝霉变、死亡。对已经出了2~3茬菇的菌袋浸水时可以加入菌类营养,以利于提高产量。

大袋立体栽培黑木耳的新技术,不仅解决了黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病,而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制,省工、省料、产量高、品质优、栽培难度低、周期短、效益高。现将其技术要点介绍如下。一、栽培场地。可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地,要临近水源,通风好,远离污染源。二、栽培季节。以当地气温稳定在15—25℃的时候为最佳出耳期。三、原料及配制。
A、棉籽壳90%麸皮5%玉米粉3%石灰粉1%石膏粉1%
B、玉米心粉80%麸皮10%玉米粉5%黄豆粉2%生石灰粉2%石膏粉1%四、装袋。菌袋可选择22×38×0.04厘米的高密度聚乙烯筒。装料时要力求装紧,不能使袋与料之间出现空隙,扎口要紧,以防形成水袋,使栽培失败。五、灭菌。一般采用蒸气灭菌,根据生产量大小选用不同规格的锅炉。家庭栽培可用铁桶改制成蒸气发生器。改制时在铁桶的一侧割开一个口,并用直径为2厘米的钢管从开口处插入桶的另一侧,再将开口与钢管接触处焊严密。在开口的同一侧的不同位置开一个4厘米的口,并用一根4厘米的短钢管与开口焊接严密。2厘米管作加水管,4厘米管作排气管,用砖砌成灶,将桶坐在灶上,桶内加水后即可于灶内烧火,使蒸气产生。灭菌中间须经常加水以免将桶烧干,影响蒸气发生量。六、接种。接种人员进入接种室后首先可用75%的酒精棉球仔细擦洗双手一遍,然后每3人一组,一人从瓶内挖出菌种,两人解袋、扎袋。每袋两端接入红枣大小菌种2—3块即可。一次要将所有菌袋全部接完,中间不可随意出入,否则需要重新熏蒸灭菌后才可再行操作。七、发菌管理。接菌后的菌袋放入干净的室内或大棚内避光培养。保持温度在25—28℃。前5天不要通风,棚内可利用增光或遮光的方法增降温度,增光时袋堆要用黑膜或草帘遮光。5天后适合时适量通风,保持湿度在70%以下。经过40—50天的培养,菌丝发满袋后可转入出耳管理。八、出耳管理。
A、场地管理。如果出耳场地选择在棚内,可在棚内作成15厘米宽,15—20厘米高的小土埂,土埂间距80厘米,在室外也可以按这种方法作成土埂,如在硬化的地面,可按上述距离铺一层砖即可。
B、菌袋开口。准备好场地后,就可以对菌袋割出耳口。先将菌袋用1%的高锰酸钾溶液或0.2%克霉灵溶液清洗袋的表面,然后用锋利的刀片在两端分别划开4—6个“V”形口,口的上部直径为2厘米左右。
C、菌袋摆放。划口后将菌袋平放于土埂上,袋与袋间距5—8厘米,中间用土填实,如系硬化地面,也可不填土,填土的要在袋的上部也加上2—3厘米厚的土层,然后按第一层摆法摆好第二层菌袋。不填土的要在第一层袋上摆上两根直径2—3厘米的小竹竿,然后放第二层菌袋。这样,依次摆放6—8层。最后在土堆近处铺设一层地膜,以防止喷水时土粒溅到耳片上。

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