肉沫炖蛋的做法,自由搭配Taco的做法

食材清单

主料:猪肉碎少许,葱适量,老抽适量,鸡蛋2个,葱一根

主料:鸡蛋1个,淀粉2g,熟虾仁2只,胡萝卜10g,西兰花10g,碎碎面30g,中筋面粉10g,硅油纸

taco饼皮 一片 肉馅或肉饼,肉丸
生菜,洋葱碎,番茄碎 芝士片 一片
番茄酱或ranch酱

肉沫炖蛋的做法步骤:

1.
两个鸡蛋打散,加入热水,按照1:1的比例,放入适量盐。搅拌均匀后用勺子漂到打蛋的泡沫会比较好看

  1. 肉切沫,碎碎碎碎,切好后放入打好的蛋内搅拌。

3.
隔水蒸,或者煮饭的时候饭电饭煲内,煮饭的时候忘记了…我是隔水盖上保鲜膜蒸的(蒸的时候会滴水到鸡蛋里,所以用保鲜膜盖上好看很多)

图片 1

4.
快好时,两滴酱油加一点水调好,比较大概…1:2吧,反正就是稀释开酱油,酱油倒上面,轻轻晃动一下,让酱油均匀,再焖个30秒,撒上葱花芝麻油就可以起锅,超级好吃~

双色面条小方的做法步骤:

图片 2

  1. 西兰花焯水后切碎,胡萝卜和熟虾仁也切碎。

图片 3

2.
起锅烧水,水开后放入碎碎面煮至熟透。煮好后要沥干控水,冷却至常温后再使用。PS:如果面条太烫,打入鸡蛋后会被凝固的;如果面条太水,鸡蛋打入后会很稀,影响后期成型。

图片 4

3.
碎碎面沥干水分后倒入一个大碗中,依次加入淀粉、蔬菜碎、虾仁碎和一个鸡蛋清,搅拌均匀。

图片 5

  1. 4-搅拌后的状态是粘稠易滑落的。

图片 6

5.
准备一个容器,铺上硅油纸,倒入面糊后抹平表面,放入蒸锅盖上一个盘子,先用大火蒸10分钟。Ps:容器可选家里耐高温蒸煮的容器

烹饪步骤

步骤1

平底锅不放油中温监考饼皮。

步骤2

铺一片芝士,再把肉碎碎和蔬菜碎碎铺上,不要翻面。

步骤3

至肉和蔬菜变热,加生菜,对半折叠,再两面煎各十来秒,完成。

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